Karriere in der Segmüller Collection

Offene Stellen

Starte deine Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickle dich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir dir die Möglichkeit, deine Passion für die Gastronomie auszuleben. Es erwartet dich nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen Gastronomie-Unternehmen weiterzuentwickeln.

Wir begrüssen Bewerbungen von allen qualifizierten KandidatInnen unabhängig von Nationalität, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung oder Alter.

SOCIAL MEDIA MANAGER

SOCIAL MEDIA MANAGER (A)

wird gesucht in unserem Head Office

WAS DU MITBRINGST

  • Sicherer Umgang mit Instagram, Facebook, LinkedIn und Meta Business Suite
  • Erfahrung in (Food-) Fotografie und Content-Erstellung
  • Kenntnisse in der Bild- und Videobearbeitung (z.B. Photoshop, InDesign, Canva)
  • Stilsicher in Deutsch und Englisch (Wort und Schrift)
  • Kreativität, Trendgespür und Freude an der Kommunikation

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Betreuung und Ausbau unserer Social Media Accounts unserer Restaurants
  • Planung & Erstellung von Content (Fotos, Texte, Videos, Grafiken, Stories)
  • Eingeständige Content Produktion und Fotoshootings
  • Community Pflege und Influencer Kooperationen
  • Unterstützung bei Marketing- und Administrationsaufgaben
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STELLENBESCHRIEB

Head office ↓
MITARBEITENDE EVENTS & ADMINISTRATION

MITARBEITENDE EVENTS & ADMINISTRATION (A)

Wird gesucht in der Bodega Española

WAS DICH AUSZEICHNET

  • Charmante, herzliche und freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftritt
  • Lösungsorientierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Hohe Kundenorientierung und ein ausgezeichnetes Gespür für Gästewünsche
  • Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie allgemeine technische Affinität
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten, sowohl schriftlich als auch mündlich
  • Verhandlungssicher in Deutsch und Englisch, Spanischkenntnisse von Vorteil

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Eventorganisation von A–Z: Eventverkauf, Offerten- & Auftragserstellung sowie Nachbereitung der Veranstaltung und Kundenpflege
  • Organisation und Koordination von Räumlichkeiten, Eventmaterialien und Künstler
  • Mitwirkung an Kundenbindungsaktionen
  • Mitverantwortung für das Reservations- und Kassensystem in den Outlets
  • Allgemeine Administration inkl. Tages- und Monatsabrechnungen, Rechnungskontrolle, Telefondienst, Reservationsmanagement tägliche Korrespondenz etc.
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STELLENBESCHRIEB

Bodega Española ↓
RESTAURANTLEITUNG

RESTAURANTLEITUNG (A)

wird gesucht im Loft Five

WAS DU MITBRINGST

  • Herzliche sowie dynamische Gastgeberpersönlichkeit
  • Erfahrung in dieser oder einer ähnlichen Position & professioneller Auftritt
  • Service & Wein Know-how
  • Verantwortungsbewusste Arbeitshaltung und unternehmerisches Denken
  • Organisationstalent mit Flexibilität und Belastbarkeit
  • Administrative Fähigkeiten
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Leitung Mittag- und Abendservice
  • Mitorganisation und Begleitung von Veranstaltungen
  • Durchführen von Mitarbeiterschulungen
  • Reservationsmanagement
  • Administrative Aufgaben & Bestellwesen
  • Mitbudgetierung & Erreichen der Unternehmensziele
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STELLENBESCHRIEB

Loft Five ↓
CHEF DE PARTIE

CHEF DE PARTIE

wird gesucht im Adlisberg

WAS DU MITBRINGST

  • Abgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung
  • Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Organisierte & speditive Arbeitsweise
  • Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
  • Gute Deutschkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
  • Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
  • Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Mithelfen beim Erreichen der Unternehmensziele
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STELLENBESCHRIEB

Adlisberg ↓
CHEF DE PARTIE

CHEF DE PARTIE

wird gesucht im Sonnenberg

WAS DU MITBRINGST

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
  • Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
  • Gute Deutschkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
  • Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
  • Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
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STELLENBESCHRIEB

Sonnenberg ↓
ABWÄSCHER - MITARBEITER RÜCKWÄRTIGE DIENSTE

ABWÄSCHER – MITARBEITER RÜCKWÄRTIGE DIENSTE

wird gesucht im Sablier

WAS DU MITBRINGST

  • Erfahrung als Office- und Buffetmitarbeiter
  • Verlässliche, flexible und belastbare Persönlichkeit
  • Saubere, organisierte und speditive Arbeitsweise
  • Wohnort nahe der Stadt Zürich (max. 30 Minuten Anfahrtsweg)
  • Mobilität und Bereitschaft, unregelmässige Arbeitszeiten wahrzunehmen
  • Deutschkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Reinigung des Geschirrs sowie der Küchenutensilien
  • Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Sauberkeit im Office beibehalten
  • Mithilfe bei der Küchenreinigung
  • Einhalten der Arbeitssicherheits- und Hygienevorgaben
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STELLENBESCHRIEB

Sablier ↓
PRAKTIKAS

F&B, SERVICE & KÜCHE

wird gesucht in der Segmüller Collection

WAS DU MITBRINGST

  • Organisierte & speditive Arbeitsweise
  • Selbstständigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
  • Teamspirit mit kommunikativer Art und Wissensdurst
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Gute Deutsch- & Englischkenntnisse

Suchst du ein abwechslungsreiches, erlebnisreiches, spannendes und innovatives Praktikum in einem unserer Boutique Restaurants in Zürich?
Dann bewirb dich hier:

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STELLENBESCHRIEB

Kaderpraktikum Sablier ↓
F&B Segmüller Collection ↓
Service Segmüller Collection ↓
Küche Segmüller Collection ↓

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Human Resources Team

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Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme. Bitte beachte, dass wir nur vollständige Bewerbungsunterlagen (inkl. Lebenslauf, Foto, Zeugnissen und Motivationsschreiben) berücksichtigen können.

Jana Zwesper
Leiterin Human Resources
bewerbung@carlton.ch
+41 44 227 19 23

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Boutique Restaurants

Unsere Betriebe

Die Segmüller Collection ist ein familienbetriebenes Unternehmen von Daniela und Markus Segmüller und widmet sich spannenden Boutique Restaurants in Zürich, welche mit individuellen und hochwertigen Konzepten überzeugen. Seit 1999 widmen wir uns der professionellen Gastronomie, wobei wir grossen Wert auf Qualität legen und der Kunde für uns stets im Mittelpunkt steht.

Über uns
Carlton
Carlton
James Joyce
James Joyce
Adlisberg
Adlisberg
Loft Five
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La Bottega Di Mario
La Bottega Di Mario
Sablier
Sablier
Fujiya
Fujiya
Roof Garden
Roof Garden
Bodega Española
Bodega Española
Segmüller Collection
Segmüller Collection
Segmüller Collection Team

Deine Benefits

Willst auch du Teil der Segmüller Collection werden? Folgende Vorteile erwarten dich, wenn du Teil unserer grossen Gastrofamilie bist:

  • Professionelles, weltoffenes & erfahrenes Team
  • Persönlich geführtes Familien unternehmen
  • 50% Vergünstigung in all unseren Betrieben
  • „Sommer Sportabo“ für Zürcher Badis
  • Grosszügiges Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
  • Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
work smarter, not harder

Unsere Werte

Leidenschaft

Wir sind mit Herzblut dabei, bieten professionelle Gastronomie & leben sie auch.

Innovation

Innovation & Kreativität sind wichtige Grundsteine unserer Betriebe - ein gelungener Mix aus Tradition & Moderne.

Sympathie

Wir legen Wert auf Respekt, Teamwork und Wertschätzung - wie eine grosse gastronomische Familie.

Professionalität

Unsere Mitarbeiter sind erfahrene und professionelle Fachkräfte mit Passion und Persönlichkeit.

Aus- & Weiterbildung

Wir bilden Lernende in zwei Berufen aus und motivieren und unterstützen unsere Mitarbeiter bei Weiterbildungen.

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