Karriere in der Segmüller Collection

Offene Stellen

Starten Sie Ihre Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickeln Sie sich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Passion für die Gastronomie auszuleben. Es erwartet Sie nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen Gastronomie-Unternehmen weiterzuentwickeln.

Chef de Rang - Servicemitarbeitende

CHEF DE RANG

Wird gesucht im Carlton, James Joyce & Sablier

WAS DU MITBRINGST

  • Gastgeber mit Herzblut
  • Charmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
  • Flexibilität & Dynamik
  • Organisierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Herzlicher Gästeempfang- und Betreuung
  • Empfehlen und Verkauf von Getränken und Speisen
  • Selbstständige Führung einer Servicestation inkl. Inkasso
  • Betreuung von Banketten
  • Mise en Place- und Reinigung
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STELLENBESCHRIEB

Carlton ↓
James Joyce ↓
Sablier ↓
Chef de Service - Servicemitarbeitende im Roof Garden & Adlisberg

CHEF DE SERVICE

Wird gesucht im Roof Garden & Adlisberg

WAS DU MITBRINGST

  • Abgeschlossene Ausbildung mit Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Gastgeber/in mit Herzblut
  • Charmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
  • Flexibilität & Dynamik sowie organisierte Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Selbstständige Leitung des Mittags- und Abendservices
  • Gästeempfang- & Betreuung
  • Beratung in Wein und Speisen
  • Reservationsmanagement
  • Einteilung der Servicemitarbeitenden
  • Administration & Mitarbeiterführung in Abwesenheit der Restaurantleitung
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STELLENBESCHRIEB

Roof Garden ↓
Adlisberg ↓
Bar - Servicemitarbeitende Roof Garden

BAR – SERVICEMITARBEITENDE

Wird momentan gesucht im Roof Garden

WAS DU MITBRINGST

  • Gabe des passionierten Mixologen
  • Charmanter, freundlicher, gepflegter & professioneller Auftritt
  • Selbstständig, zuverlässig und kommunikativ
  • Verkaufstalent
  • Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Cocktails zubereiten & kreieren
  • Herzlicher Gästekontakt
  • Organisation und Leitung der Bar
  • Mise en Place & Reinigung
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STELLENBESCHRIEB

Roof Garden ↓
Serviceaushilfe Carlton

SERVICEAUSHILFE

Wird momentan gesucht im Carlton

WAS DU MITBRINGST

  • Charmanter, freundlicher, gepflegter & professioneller Auftritt
  • Organisierte und strukturierte Arbeitsweise
  • Zuverlässigkeit und Flexibilität
  • Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse
  • Erfahrung in der Gastronomie

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Herzlicher Gästekontakt
  • Empfehlen und Verkaufen
  • Unterstützung im à la Carte und Bankettbereich
  • Allgemeine Mise en Place- und Reinigungsarbeiten
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STELLENBESCHRIEB

Carlton ↓
Sous Chef im Roof Garden

SOUSCHEF / IN

Wird momentan gesucht im Roof Garden

WAS DU MITBRINGST

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position
  • Hohes Qualitätsbewusstsein mit Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
  • Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
  • Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise
  • Deutschkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
  • Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich
  • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
  • Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes
  • Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
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STELLENBESCHRIEB

Roof Garden ↓
Chef de Partie - Koch/Köchin

CHEF DE PARTIE

Wird momentan gesucht im Carlton, Roof Garden, Loft Five & Sablier

WAS DU MITBRINGST

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
  • Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
  • Gute Deutschkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
  • Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
  • Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
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STELLENBESCHRIEB

Carlton ↓
Roof Garden ↓
Loft Five ↓
Sablier ↓
COMMIS DE CUISINE - Koch/Köchin

COMMIS DE CUISINE

Wird momentan gesucht im Sablier & Roof Garden

WAS DU MITBRINGST

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Organisierte & speditive Arbeitsweise
  • Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
  • Gute Deutschkenntnisse

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
  • Leitung des eigenen Postens
  • Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
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STELLENBESCHRIEB

Sablier ↓
Roof Garden ↓
DIVERSES

HOSTESSE und HOST

SERVICE und KÜCHENAUSHILFEN

Wird momentan gesucht in der Segmüller Collection

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STELLENBESCHRIEB

Hostesse und Host ↓
SERVICE UND KÜCHENAUSHILFEN ↓

Lehrstellen

Restaurantfachfrau / -mann EFZ | Segmüller Collection

LEHRSTELLE RESTAURANT FACHFRAU / -MANN | SEGMÜLLER COLLECTION | AB SOMMER 2022

DU

  • Interesse an der Gastronomie
  • Freude am Menschenkontakt
  • begeisterungsfähig & flexibel
  • gepflegtes & freundliches Auftreten
  • Ausdauer & Durchhaltevermögen

DEINE BENEFITS

  • junges & dynamisches Team
  • persönlichkeitsprägende Ausbildung
  • spannende Lehrlingsevents
  • 50 % Rabatt in allen Partnerbetrieben
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STELLENBESCHRIEB

Lehrstelle Semüller Collection ↓
Lehrstelle Koch / Köchin EFZ | Segmüller Collection

LEHRSTELLE KOCH / KÖCHIN EFZ | SEGMÜLLER COLLECTION | AB SOMMER 2022

DU

  • Freude am Kochen & an hochwertigen Produkten
  • Kulinarisches Interesse
  • kreativ, neugierig & begeisterungsfähig
  • saubere Arbeitsweise
  • Ausdauer & Durchhaltevermögen

DEINE BENEFITS

  • junges & dynamisches Team
  • zentraler Arbeitsplatz
  • vielfältige Aufgaben
  • persönlichkeitsprägende Ausbildung
  • 50 % Rabatt in allen Partnerbetrieben
Online bewerben

STELLENBESCHRIEB

Lehrstelle Semüller Collection ↓
Mitarbeiter Segmüller Collection

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Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Bitte beachten Sie, dass wir nur vollständige Bewerbungsunterlagen (inkl. Lebenslauf, Foto, Zeugnissen und Motivationsschreiben) berücksichtigen können.

Carlton Zürich AG
Jana Zwesper
Bahnhofstrasse 41
8001 Zürich

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Zürcher Gastronomie

Über uns

Die Segmüller Collection ist ein familienbetriebenes Unternehmen von Daniela und Markus Segmüller, welches sechs Gastronomie Betriebe in Zürich umfasst. Seit 1999 widmen wir uns der professionellen Gastronomie, wobei wir grossen Wert auf Qualität legen und der Kunde für uns stets im Mittelpunkt steht.

Mehr erfahren
Unsere Betriebe
Daniela & Markus Segmüller
Segmüller Collection Team
Dream it. Believe it. Achieve it.

Benefits

Willst auch du Teil der Segmüller Collection werden? Folgende Vorteile erwarten dich, wenn du Teil unserer grossen Gastrofamilie bist:

  • Professionelles, weltoffenes & erfahrenes Team
  • Gratis Probstunde & vergünstigtes Fitnessabo bei Nextlevel
  • Unterstützung bei Weiterbildungen & Wettbewerben
  • 50% Vergünstigung in all unseren Betrieben
  • Spannende Team Events
work smarter, not harder

Unsere Werte

Leidenschaft

Wir sind mit Herzblut dabei, bieten professionelle Gastronomie & leben sie auch.

Innovation

Innovation & Kreativität sind wichtige Grundsteine unserer Betriebe - ein gelungener Mix aus Tradition & Moderne.

Sympathie

Wir legen Wert auf Respekt, Teamwork und Wertschätzung - wie eine grosse gastronomische Familie.

Professionalität

Unsere Mitarbeiter sind erfahrene und professionelle Fachkräfte mit Passion und Persönlichkeit.

Aus- & Weiterbildung

Wir bilden Lernende in zwei Berufen aus und motivieren und unterstützen unsere Mitarbeiter bei Weiterbildungen.

Segmüller Collection

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