Starten Sie Ihre Gastronomie Karriere im dynamischen Arbeitsumfeld der Segmüller Collection und entwickeln Sie sich weiter. In den Betrieben der Carlton Zürich AG bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Passion für die Gastronomie auszuleben. Es erwartet Sie nicht nur ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, sondern auch die Chance, sich in einem dynamischen Gastronomie-Unternehmen weiterzuentwickeln.
Karriere in der Segmüller Collection
Offene Stellen
Chef de Rang - Servicemitarbeitende
CHEF DE RANG
Wird gesucht im Carlton, James Joyce & Sablier
WAS DU MITBRINGST
- Gastgeber mit Herzblut
- Charmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
- Flexibilität & Dynamik
- Organisierte und strukturierte Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Herzlicher Gästeempfang- und Betreuung
- Empfehlen und Verkauf von Getränken und Speisen
- Selbstständige Führung einer Servicestation inkl. Inkasso
- Betreuung von Banketten
- Mise en Place- und Reinigung
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STELLENBESCHRIEB
Carlton ↓
James Joyce ↓
Sablier ↓
Chef de Service - Servicemitarbeitende im Roof Garden & Adlisberg
CHEF DE SERVICE
Wird gesucht im Roof Garden & Adlisberg
WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Ausbildung mit Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Gastgeber/in mit Herzblut
- Charmante, freundliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
- Flexibilität & Dynamik sowie organisierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Selbstständige Leitung des Mittags- und Abendservices
- Gästeempfang- & Betreuung
- Beratung in Wein und Speisen
- Reservationsmanagement
- Einteilung der Servicemitarbeitenden
- Administration & Mitarbeiterführung in Abwesenheit der Restaurantleitung
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STELLENBESCHRIEB
Roof Garden ↓
Adlisberg ↓
Bar - Servicemitarbeitende Roof Garden
BAR – SERVICEMITARBEITENDE
Wird momentan gesucht im Roof Garden
WAS DU MITBRINGST
- Gabe des passionierten Mixologen
- Charmanter, freundlicher, gepflegter & professioneller Auftritt
- Selbstständig, zuverlässig und kommunikativ
- Verkaufstalent
- Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Cocktails zubereiten & kreieren
- Herzlicher Gästekontakt
- Organisation und Leitung der Bar
- Mise en Place & Reinigung
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STELLENBESCHRIEB
Roof Garden ↓
Serviceaushilfe Carlton
SERVICEAUSHILFE
Wird momentan gesucht im Carlton
WAS DU MITBRINGST
- Charmanter, freundlicher, gepflegter & professioneller Auftritt
- Organisierte und strukturierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse
- Erfahrung in der Gastronomie
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Herzlicher Gästekontakt
- Empfehlen und Verkaufen
- Unterstützung im à la Carte und Bankettbereich
- Allgemeine Mise en Place- und Reinigungsarbeiten
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STELLENBESCHRIEB
Carlton ↓
Sous Chef im Roof Garden
SOUSCHEF / IN
Wird momentan gesucht im Roof Garden
WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position
- Hohes Qualitätsbewusstsein mit Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
- Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit mit fundiertem Fachwissen
- Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise
- Deutschkenntnisse
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Mitarbeit bei der Angebotsplanung im à la carte und Bankettbereich
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes
- Beitrag zum Erreichen der Unternehmensziele
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STELLENBESCHRIEB
Roof Garden ↓
Chef de Partie - Koch/Köchin
CHEF DE PARTIE
Wird momentan gesucht im Carlton, Roof Garden, Loft Five & Sablier
WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
- Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
- Gute Deutschkenntnisse
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
- Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
- Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
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STELLENBESCHRIEB
Carlton ↓
Roof Garden ↓
Loft Five ↓
Sablier ↓
COMMIS DE CUISINE - Koch/Köchin
COMMIS DE CUISINE
Wird momentan gesucht im Sablier & Roof Garden
WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Organisierte & speditive Arbeitsweise
- Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit
- Gute Deutschkenntnisse
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Leitung des eigenen Postens
- Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
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STELLENBESCHRIEB
Sablier ↓
Roof Garden ↓
DIVERSES
HOSTESSE und HOST
SERVICE und KÜCHENAUSHILFEN
Wird momentan gesucht in der Segmüller Collection
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STELLENBESCHRIEB
Hostesse und Host ↓
SERVICE UND KÜCHENAUSHILFEN ↓
Lehrstellen
Restaurantfachfrau / -mann EFZ | Segmüller Collection
LEHRSTELLE RESTAURANT FACHFRAU / -MANN | SEGMÜLLER COLLECTION | AB SOMMER 2022
DU
- Interesse an der Gastronomie
- Freude am Menschenkontakt
- begeisterungsfähig & flexibel
- gepflegtes & freundliches Auftreten
- Ausdauer & Durchhaltevermögen
DEINE BENEFITS
- junges & dynamisches Team
- persönlichkeitsprägende Ausbildung
- spannende Lehrlingsevents
- 50 % Rabatt in allen Partnerbetrieben
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STELLENBESCHRIEB
Lehrstelle Semüller Collection ↓
Lehrstelle Koch / Köchin EFZ | Segmüller Collection
LEHRSTELLE KOCH / KÖCHIN EFZ | SEGMÜLLER COLLECTION | AB SOMMER 2022
DU
- Freude am Kochen & an hochwertigen Produkten
- Kulinarisches Interesse
- kreativ, neugierig & begeisterungsfähig
- saubere Arbeitsweise
- Ausdauer & Durchhaltevermögen
DEINE BENEFITS
- junges & dynamisches Team
- zentraler Arbeitsplatz
- vielfältige Aufgaben
- persönlichkeitsprägende Ausbildung
- 50 % Rabatt in allen Partnerbetrieben
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STELLENBESCHRIEB
Lehrstelle Semüller Collection ↓
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Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Bitte beachten Sie, dass wir nur vollständige Bewerbungsunterlagen (inkl. Lebenslauf, Foto, Zeugnissen und Motivationsschreiben) berücksichtigen können.
Carlton Zürich AG
Jana Zwesper
Bahnhofstrasse 41
8001 Zürich
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Zürcher Gastronomie
Über uns
Die Segmüller Collection ist ein familienbetriebenes Unternehmen von Daniela und Markus Segmüller, welches sechs Gastronomie Betriebe in Zürich umfasst. Seit 1999 widmen wir uns der professionellen Gastronomie, wobei wir grossen Wert auf Qualität legen und der Kunde für uns stets im Mittelpunkt steht.
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Unsere Betriebe
Dream it. Believe it. Achieve it.
Benefits
Willst auch du Teil der Segmüller Collection werden? Folgende Vorteile erwarten dich, wenn du Teil unserer grossen Gastrofamilie bist:
- Professionelles, weltoffenes & erfahrenes Team
- Gratis Probstunde & vergünstigtes Fitnessabo bei Nextlevel
- Unterstützung bei Weiterbildungen & Wettbewerben
- 50% Vergünstigung in all unseren Betrieben
- Spannende Team Events
work smarter, not harder
Unsere Werte
Segmüller Collection
Job Alert
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