Wir zelebrieren das Leben! Kommen Sie in den Genuss unserer vielfältigen kulinarischen Events. Hier finden Sie jeweils die aktuellen Anlässe der Segmüller Collection. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Segmüller Collection
Event Kalender
Halloween Dinner
IM LOFT FIVE
Verehrte Wesen der Nacht, willkommen im House of Shadows: Bei Kerzenschein erwarten Sie ein düster-elegantes Halloween-Dinner in vier Gängen, mysteriöse Welcome Drinks, schaurige Cocktailbegleitung und finstere Überraschungen. Dresscode: geheimnisvoll elegant oder gruslig verkleidet. Treten Sie ein, wenn Sie sich getrauen!
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Fondue Ziit
IM ADLISBERG
Geniessen Sie einen gemütlichen Fondueplausch im urchigen Adlisberger Kuhstall. Unser sämiges Hausfondue mit regionalen Zutaten gibt es in verschiedenen spannenden Varianten. Dazu servieren wir ganz klassisch Brotwürfel und auf Wunsch auch feine Gschwelti, Äpfel, Birnen und hausgemachtes Essiggemüse
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Winterterrasse
ADVENT IM LOFT FIVE
Tauchen Sie ein in die festliche Adventsstimmung auf unserer Terrasse. Direkt vor dem Loft Five lädt unser liebevoll geschmücktes Glühweinhäuschen zum Verweilen und Geniessen ein. Ob aromatischer Glühwein oder Glüh-Gin, heisser Punsch, Schaumwein oder knusprige Pinsa Romana – hier warten winterliche Genussmomente. Funkelnde Lichter, würziger Duft und festliche Atmosphäre machen jeden Besuch zu einem kleinen Ausflug in die Weihnachtswelt.
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Weihnachtszauber
WEIHNACHTEN IM SONNENBERG
Weihnachten hoch über der Stadt im familiären Ambiente des Sonnenbergs: Am Mittag oder Abend erwartet Sie ein festliches Weihnachtsmenü, begleitet von einem Welcomedrink und auf Wunsch erlesenen Weinen. Kulinarische Höhepunkte, herzliche Gastfreundschaft und eine festliche Atmosphäre schaffen den passenden Rahmen für gemeinsame Stunden und eine besondere Auszeit vom Alltag.
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Joyeux Noël
WEIHNACHTEN IM SABLIER
Lassen Sie die Weihnachtstage ganz gemütlich im Sablier ausklingen und lassen Sie uns die Töpfe rühren. In der weihnachtlichen Atmosphäre des Sabliers verwöhnen wir Sie am 26. Dezember gemeinsam mit Freunden und Familie mit einem ausgiebigen Brunchbuffet oder einem festlichen Weihnachtsdinner am Abend.
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Night of the Moon
SILVESTER IM CARLTON
Wenn silbriges Mondlicht die letzte Nacht des Jahres erhellt, feiern Sie den Jahreswechsel mit einem Gala Dinner voller Funkeln und Eleganz. Chef de Cuisine Philipp Heering (15 GaultMillau Punkte) verwöhnt Sie anschliessend mit einem Menü in fünf Gängen, welches Ihre Sinne verzaubert. Anschliessend wird in der Carlton Bar auf das neue Jahr angestossen und an der Silvesterparty ausgelassen zu den Beats des DJs weitergefeiert.
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Midnight Atelier
SILVESTER IM ROOF GARDEN
Chef de Cuisine Dominik Altorfer lädt Sie an Silvester mit einem kunstvoll komponierten Signature Menü zu einer aussergewöhnlichen kulinarischen Reise ein. Im Laufe des Abends verwandelt sich das Restaurant in eine atmosphärische Bühne für Kunst und Licht. Eine spektakuläre Lichtershow setzt besondere Akzente, bevor an der Silvesterparty in der Bar zu den Beats vom DJ getanzt wird.
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La Grande Nuit
SILVESTER IM SABLIER
Wenn sich das Jahr dem Ende zuneigt, wird aus einem Abend eine ganz besondere Nacht. Zwischen Kerzenschein, feinen Aromen und stilvoller Atmosphäre erwartet Sie ein festliches Gala Dinner, gefolgt von einer rauschenden Neujahrsparty.
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Tra sapori e desideri
SILVESTER IN LA BOTTEGA DI MARIO
Feiern Sie den Jahreswechsel mit allen Sinnen und lassen Sie sich in der warmen, geselligen Atmosphäre der Tessiner Bottega kulinarisch verwöhnen. Ein Abend für gute Gespräche, besondere Momente und all die kleinen und grossen Wünsche, die wir mit ins neue Jahr nehmen. Unsere Mastri Salumieri laden Sie zu einem festlichen 3-Gang-Silvestermenü ein, auf Wunsch begleitet von einer sorgfältig abgestimmten Weinauswahl.
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Golden Orient
SILVESTER IM LOFT FIVE
Tauchen Sie an Silvester in eine orientalische Welt voller warmer Farben, exotischer Aromen und fremder Klänge ein. Freuen Sie sich auf einen Welcomedrink, ein zauberhaftes 4-Gang-Menü und stimmungsvolle Unterhaltung mit Bauchtanz und orientalischer Musik. Anschliessend sorgt der DJ mit modernen Beats für ausgelassene Partystimmung. Um Mitternacht stossen wir gemeinsam auf das neue Jahr an und feiern bis spät in die Nacht.
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Black Velvet
SILVESTER IM JAMES JOYCE
Unter dem Motto Black Velvet treffen an Silvester dunkle Eleganz, feinste Kulinarik, packende Live-Musik und lebhafte Pub-Atmosphäre im James Joyce aufeinander. Freuen Sie sich auf ein festliches 3-Gang Dinner und lassen Sie sich musikalisch durch den Abend begleiten. Thomas Kleinstein sorgt mit entspanntem, leicht rockigem Sound für die passende Stimmung, während Sie geniessen, anstossen und gemeinsam das alte Jahr verabschieden.
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Night of the Opera
SILVESTER IM SONNENBERG
Silvester hoch über Zürich und ganz im Zeichen der Oper: Ein exklusives 7-Gang-Gala-Dinner mit Welcomedrink und auf Wunsch ausgewählten Weinen wird von den Opernstimmen Charo Tris (Sopran) und Álvaro Lozano (Bassbariton) musikalisch begleitet. Um Mitternacht folgt der Höhepunkt auf der Terrasse mit Blick auf das Feuerwerk über dem Zürichsee.
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Silvester ufem Berg
SILVESTER IM ADLISBERG
Feiern Sie Silvester abseits vom städtischen Rummel bei uns im urchigen Kuhstall auf dem Adlisberg. Nach einem Willkommensdrink geniessen Sie ein festliches 3-Gang-Menü mit Fondue Chinoise à discrétion, feinen Beilagen und hausgemachten Saucen, auf Wunsch begleitet von passenden Weinen.
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Weihnachtsmarkt
Der Weihnachtsmarkt auf dem Münsterhof, umgeben vom Fraumünster und historischen Zunfthäusern, verbindet lokale Zürcher Brands mit hochwertigen Produkten. Kulinarisch locken die Stände vom Carlton: die Winter Wonderland Bar mit Glühwein und Glüh-Gin, die Austern & Champagner Bar sowie der Carlton Grill. Für Gruppenanlässe kann das weihnachtliche Fraumünster Häuschen exklusiv gemietet werden und bietet Platz für bis zu 15 Personen.
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Lunes de Tapas
IN DER BODEGA ESPAÑOLA
In der Bodega Española starten wir mit Freude in die Woche und machen den Montag zu etwas Besonderem. Kommen Sie mit Freunden beim «Lunes de Tapas» vorbei, stossen Sie mit einem guten Glas Wein auf das Leben an und geniessen Sie feinste Tapas à discrétion! Wählen Sie so viele verschiedene Tapas wie Sie mögen und probieren Sie sich nach Herzenslust durch eine Auswahl unserer spanischen Aperitivo-Spezialitäten.
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Monday's Cut
IM LOFT FIVE
Jeden Montag erwartet Sie im LOFT FIVE das besondere Monday’s Cut Special: ab zwei Personen servieren wir Ihnen eine saisonale Salatschüssel, welche zum gemütlichen Teilen und Geniessen einlädt. Anschliessend überraschen wir Sie mit unserem saftigen Monday’s Cut – einem Stück Fleisch im Grossformat, welches wir Ihnen frisch zubereiten. Dazu reichen wir passende Beilagen, aromatische Saucen und eine Flasche Rotwein oder prickelnden Prosecco.
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Tartare Tuesday
IM ROOF GARDEN
Jeden Dienstag bereiten wir Ihnen ein Tatar genau nach Ihren individuellen Wünschen zu. Sie wählen zunächst die Basis nach Ihrem Geschmack: handgeschnittenes Rindfleisch, feinster schottischer Rauchlachs oder saisonales, frisch zubereitetes Gemüse. Anschliessend gestalten Sie Ihr Gericht ganz nach Ihren Vorlieben: Sie bestimmen die Portionengrösse und kombinieren Ihr Tatar mit einer Auswahl an passenden Beilagen, verschiedenen Brotsorten sowie weiteren Ergänzungen, die Ihr Gericht abrunden.
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